29मिनट 4 ppl
बामी हेंग झींगा वॉन्टन के साथ
28 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
28 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
440 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 62g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
सोया और तेल में चमकदार लिपटी अंडे की नूडल्स, इस बार हाथ से मोड़े गए झींगा वॉन्टन और मुरझाई पाक चोई के साथ कुरकुरी शैलट की एक बौछार के नीचे।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, तिल, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ2
- पाक चोईलंबाई में आधा कटा हुआ150 ग्राम
- हरा प्याज़कटा हुआ, परोसने के लिए2
- ताज़ा धनियामोटा कटा हुआ, परोसने के लिए10 ग्राम
मछली और समुद्री भोजन
- कच्ची किंग प्रॉन्सछिले, नस निकाले और बारीक कटे हुए250 ग्राम
सूखा सामान
- अंडे की नूडल्स300 ग्राम
- वॉन्टन रैपर20
- कॉर्नफ्लोर1 बड़ा चम्मच
- चीनीबांटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- क्रिस्पी फ्राइड शैलटपरोसने के लिए15 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉसबांटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- छेद वाला चम्मच
विधि
1
कटे हुए झींगे, लहसुन, सफेद मिर्च, 1 बड़ा चम्मच हल्की सोया सॉस, तिल का तेल और कॉर्नफ्लोर को एक बाउल में मिलाकर भरावन तैयार करें।
लगभग 5 मिनट
2
हर वॉन्टन रैपर के बीच में एक छोटा चम्मच भरावन रखें, किनारों पर पानी लगाएं और सील किए हुए पैकेट में मोड़ें।
लगभग 10 मिनट
3
एक सॉसपैन में पानी उबालें, वॉन्टन और पाक चोई डालें, और 5 मिनट तक पकाएं जब तक वॉन्टन तैरने लगें और मीट थर्मामीटर पर 63°C तक पहुंच जाएं और पाक चोई बस मुरझा जाए, फिर छान लें।
लगभग 5 मिनट
4
अंडे की नूडल्स को एक अलग पैन में उबलते पानी में 3 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर छान लें।
लगभग 3 मिनट
5
छानी हुई नूडल्स को बची हुई हल्की सोया सॉस, बची हुई चीनी और वेजिटेबल ऑयल के साथ एक बाउल में तब तक मिलाएं जब तक वे लिपट न जाएं।
लगभग 2 मिनट
6
नूडल्स को चार कटोरों में बांटें और वॉन्टन, पाक चोई, हरा प्याज़, धनिया और कुरकुरी तली शैलट से सजाएं।
लगभग 3 मिनट
