22मिनट 4 ppl
वीगन चैम्पों
29 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
29 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 9g
कार्ब्स 58g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
किंग ऑयस्टर मशरूम को सब्ज़ियों से भरी थाली के साथ तेज़ आंच पर भूना गया, फिर उसी बर्तन में मोटे नूडल्स के साथ पकाया गया जब तक शोरबा अपने आप गाढ़ा न हो जाए। इस बंदरगाह शहर के प्रसिद्ध व्यंजन का एक पौधे-आधारित संस्करण।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- किंग ऑयस्टर मशरूममोटे टुकड़ों में कटा250 g
- पत्तागोभीकतरी हुई150 g
- बीन स्प्राउट्स100 g
- गाजरजूलियन कटा हुआ60 g
- लहसुन की कलियांस्लाइस में कटी हुई2
- ताज़ा अदरककद्दूकस किया हुआ10 g
सूखा सामान
- चैम्पों नूडल्स500 g
मसाले और सीज़निंग
- नमक3 g
तेल और मसाले
- वेजिटेबल स्टॉक900 ml
- तिल का तेल15 ml
- वेजिटेबल ऑयल15 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
पत्तागोभी को कतरें, गाजर को जूलियन में काटें, और लहसुन को स्लाइस करें।
लगभग 6 मिनट
2
वोक में तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें और किंग ऑयस्टर मशरूम को 3 मिनट तक भूरा होने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
3
लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट तक खुशबूदार होने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
4
पत्तागोभी, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट तक भूनें।
लगभग 4 मिनट
5
वेजिटेबल स्टॉक डालें और हल्का उबालें, फिर चैम्पों नूडल्स डालें और 4 मिनट तक पकाएं।
लगभग 6 मिनट
6
3 मिनट और पकाएं जब तक सब्ज़ियां नरम न हो जाएं और नूडल्स पूरी तरह पक न जाएं।
लगभग 4 मिनट
7
तिल का तेल और नमक मिलाएं, कटोरों में डालें, और परोसें।
लगभग 3 मिनट
