32मिनट 4 ppl
साउदर्न फ्राइड चिकन
35 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
35 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
520 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 34g
कार्ब्स 26g
वसा 30g
इस व्यंजन के बारे में
चिकन थाई को छाछ और तीखे सॉस में मैरीनेट किया जाता है, मसालेदार आटे में लपेटा जाता है और तब तक तला जाता है जब तक गहरी खुरदरी सुनहरी परत न बन जाए - अमेरिकी दक्षिण के रविवार के डिनर का मुख्य आकर्षण।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईहड्डी और त्वचा सहित8
डेयरी और अंडे
- छाछ500 मिली
सूखा सामान
- मैदा250 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- लहसुन पाउडर1 छोटा चम्मच
- प्याज़ पाउडर1 छोटा चम्मच
- स्मोक्ड पपरिका1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर0.5 छोटा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- तीखा सॉस (हॉट सॉस)2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेलतलने के लिए1 लीटर
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- डीप फ्रायर
- मीट थर्मामीटर
- वायर रैक
- चिमटा
विधि
1
एक बड़े बाउल में छाछ और तीखा सॉस मिलाएं, चिकन थाई डालें, ढककर फ्रिज में कम से कम 2 घंटे या बेहतर स्वाद के लिए रातभर मैरीनेट करें।
लगभग 5 मिनट
2
एक चौड़े बाउल में मैदा, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, स्मोक्ड पैप्रिका, कैयेन मिर्च और नमक एक साथ फेंटें।
लगभग 3 मिनट
3
गहरे भारी बर्तन में वनस्पति तेल को 170°C तक गरम करें।
लगभग 7 मिनट
4
हर चिकन थाई को छाछ से निकालें, अतिरिक्त टपकने दें, और मसालेदार आटे में अच्छी तरह लपेटें।
लगभग 5 मिनट
5
चिकन को बैचों में 14 मिनट प्रति बैच तलें, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक गहरा सुनहरा न हो जाए और सबसे मोटे हिस्से में डाला गया मीट थर्मामीटर 74°C न दिखाए।
लगभग 14 मिनट
6
परोसने से पहले तले हुए चिकन को वायर रैक पर कुछ मिनट के लिए निथार लें।
लगभग 1 मिनट
