43分 4 ppl
6 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
6 分 · 2 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
90 kcal1人あたり
たんぱく質 3g
炭水化物 4g
脂質 7g
この料理について
とろりとした濃厚なごまだれで、練りごまを醤油、酢、砂糖でクリームのように流れるまで伸ばしたもの。しゃぶしゃぶや蒸し野菜に添えるのが伝統的。
アレルギー情報
グルテン, 大豆, ごま
食事情報
ヴィーガン
材料
乾物
- グラニュー糖15 g
- 水40 ml
油・ソース
- タヒニ（ごまペースト）80 g
- 醤油30 ml
- 米酢20 ml
調理器具
- ボウル
作り方
1
練りごまと醤油を小さなボウルでなめらかになるまで混ぜ、米酢とグラニュー糖を加えて混ぜる。
約 4 分
2
水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、クリームのように流れるとろみになるまで伸ばす。
約 2 分
