54分 4 ppl
27 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
27 分 · 6 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
380 kcal1人あたり
たんぱく質 14g
炭水化物 62g
脂質 8g
この料理について
調理済みレンズ豆を甘酸っぱいトマトソースでとろみがつくまで煮込み、柔らかいバンズに盛り付けた——手がベタベタになるアメリカの定番のプラントベースアレンジ。
アレルギー情報
グルテン
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- 玉ねぎ角切り1
- ピーマン角切り1
- ニンニクつぶす2
缶詰・瓶詰
- 調理済みグリーンレンズ豆水気を切る500 g
- トマトペースト2 大さじ
- 野菜だし100 ml
乾物
- きび砂糖1 大さじ
- バーガーバンズ切り込みを入れる4
油・ソース
- ケチャップ150 g
- ヴィーガンウスターソース1 大さじ
- サラダ油1 大さじ
調理器具
- フライパン
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
玉ねぎとピーマンを角切りにし、にんにくをつぶします。
約 6 分
2
大きめのフライパンに中火でサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを5分間、柔らかくなるまで炒めます。
約 5 分
3
レンズ豆を加えて3分間温め、スプーンの背で軽くつぶします。
約 3 分
4
トマトペースト、ケチャップ、ヴィーガンウスターソース、きび砂糖、野菜だしを混ぜ入れます。
約 2 分
5
時々混ぜながら8分煮て、とろみがつくまで煮ます。
約 8 分
6
切り込みを入れたバンズに混ぜた具材を盛り付けて完成です。
約 3 分
