79分钟 4 ppl
18 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
18 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
150 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 8g
脂肪 10g
关于这道菜
浓稠酸奶、擦丝黄瓜和压碎的大蒜融合成这道清凉的波斯蘸酱，用新鲜薄荷和莳萝提亮风味，最后撒上核桃。它是搭配香辛烟熏菜肴餐桌的完美清凉点缀。
过敏信息
乳制品, 坚果
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 黄瓜擦丝后挤出多余水分1 个
- 大蒜细擦丝1 瓣
- 新鲜薄荷切细末10 克
- 新鲜莳萝切细末10 克
乳制品和蛋类
- 全脂纯酸奶400 克
干货
- 核桃粗切30 克
香料和调味品
- 细海盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油装盘用1 汤匙
厨具
- 搅拌碗
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将黄瓜擦丝，用干净的茶巾挤出多余水分。
约 5 分钟
2
将大蒜细细擦丝。
约 2 分钟
3
在搅拌碗中将擦丝黄瓜和大蒜拌入酸奶中。
约 3 分钟
4
将薄荷和莳萝切细末，拌入酸奶混合物中。
约 4 分钟
5
用细海盐调味，拌入一半切碎的核桃。
约 2 分钟
6
盛入餐碗，淋上橄榄油，撒上剩余的核桃。
约 2 分钟
