53分钟 4 ppl
22 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
22 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
360 kcal每人
蛋白质 24g
碳水化合物 22g
脂肪 20g
关于这道菜
香脆炸虾裹满烤香的小麦片，加咖喱叶、辣椒和黄油同炒，直至每一只都裹上酥脆芬芳的外壳。
过敏信息
乳制品, 麸质, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 咖喱叶15 片
- 小米辣切片3 个
鱼类和海鲜
- 生大虎虾去壳去虾线，保留虾尾400 g
乳制品和蛋类
- 无盐黄油50 g
干货
- 小麦片烤制早餐麦片，轻轻压碎80 g
- 白糖2 汤匙
- 玉米淀粉3 汤匙
香料和调味品
- 细海盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于油炸300 ml
厨具
- 炒锅
- 搅拌碗
做法
1
用厨房纸巾将去壳的虾彻底擦干。
约 5 分钟
2
将虾均匀裹上玉米淀粉，抖掉多余的粉。
约 3 分钟
3
将植物油在炒锅中加热至180°C，分批将虾炸2分钟至金黄，然后放在厨房纸巾上沥油。
约 6 分钟
4
在干净的炒锅中用中火融化黄油，将咖喱叶和辣椒炒1分钟至香味四溢。
约 2 分钟
5
加入麦片、糖和盐，不断搅拌烤2分钟，直到香气四溢并略带焦糖色。
约 3 分钟
6
将炸虾放入炒香的麦片中翻拌均匀，使每一只都裹上麦片，趁酥脆立即享用。
约 3 分钟
