74分钟 4 ppl
58 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
58 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
380 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 46g
脂肪 18g
关于这道菜
炭火烤制的白面包,涂上香甜的椰浆蛋酱并夹一片冰凉的黄油,是咖啡店里搭配半熟蛋不可或缺的经典早餐。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 班兰叶打结,用于制作咖椰酱3 片
乳制品和蛋类
- 鸡蛋用于制作咖椰酱3
- 无盐黄油冷藏后切片60 g
罐头和瓶装食品
- 椰奶用于制作咖椰酱200 ml
干货
- 白面包8 片
- 白糖用于制作咖椰酱150 g
厨具
- 搅拌碗
- 小锅
- 细网筛
- 扒炉
做法
1
在耐热碗中将鸡蛋、椰浆和糖一起打匀,直到糖开始溶解。
约 5 分钟
2
将碗置于文火慢煮的水锅上方,加入打结的香兰叶。
约 3 分钟
3
隔水加热混合物30分钟,每隔几分钟搅拌一次,直到变稠成可挂勺背的顺滑果酱。
约 30 分钟
4
取出香兰叶,将咖椰酱用细网筛过滤到干净的罐子里,放凉。
约 5 分钟
5
将面包片放在扒炉上以中火烤至两面金黄酥脆。
约 8 分钟
6
在四片烤面包上涂抹厚厚一层咖椰酱,再放上一片冰黄油。
约 4 分钟
7
盖上第二片烤面包合成三明治,切半后立即享用。
约 3 分钟
