31分钟 4 ppl
28 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
28 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
180 kcal每人
蛋白质 4g
碳水化合物 20g
脂肪 10g
关于这道菜
这是一道专为利用前一天的皮塔饼而生的面包沙拉，撕碎烤至酥脆易碎，再拌入爽脆的生菜、黄瓜和番茄，浇上酸爽的苏麦克粉和石榴糖蜜酱汁。一定要在上桌前最后一刻才拌酱汁，趁面包还留有一些脆度。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 罗马生菜切碎1 个
- 黄瓜切丁1 个
- 圣女果切半200 克
- 红洋葱切薄片0.5 个
- 平叶欧芹粗切15 克
- 新鲜薄荷粗切10 克
- 柠檬汁30 毫升
- 大蒜瓣捣碎1
干货
- 皮塔饼掰开撕成大块2 个
香料和调味品
- 苏麦克分次使用1 汤匙
- 细海盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 特级初榨橄榄油60 毫升
- 石榴糖浆1 汤匙
厨具
- 烤盘
- 搅拌碗
- 锋利的刀
- 砧板
做法
1
把烤箱预热到200°C，把皮塔饼撕成大小适口的粗块。
约 3 分钟
2
把撕碎的皮塔饼铺在烤盘上，烤八到十分钟，中途翻一次面，直到呈深金黄色且完全酥脆。
约 9 分钟
3
面包烤制的同时，切碎罗马生菜，把黄瓜切丁，樱桃番茄切半，红洋葱切薄片。
约 8 分钟
4
把特级初榨橄榄油、柠檬汁、石榴糖蜜、捣碎的大蒜、一半的苏麦克粉和盐搅打在一起，做成酱汁。
约 3 分钟
5
把生菜、黄瓜、番茄、红洋葱、欧芹和薄荷放入大碗中混合。
约 3 分钟
6
把沙拉和酱汁拌匀，撒上酥脆的皮塔饼和剩余的苏麦克粉，立即享用。
约 2 分钟
