37分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
30 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
230 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 29g
脂肪 11g
关于这道菜
薄如蕾丝的大米粉薄饼在煎盘上煎脆，然后包裹着光亮的椰子奶油和椰丝馅料对折，是纯素的泰式街头甜品。
过敏信息
无
饮食信息
纯素食
食材
罐头和瓶装食品
- 椰奶用于面糊150 毫升
- 椰浆用于馅料100 毫升
干货
- 米粉用于面糊100 克
- 木薯淀粉用于面糊30 克
- 细砂糖20克用于面糊，30克用于椰子馅料50 克
- 干椰丝用于馅料60 克
香料和调味品
- 细海盐1 撮
食用油和调味酱
- 植物油用于给煎盘刷油15 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 汤锅
- 大煎锅
- 砧板
做法
1
将大米粉、木薯淀粉、20克糖、盐和椰浆在碗中搅打均匀，制成顺滑的稀面糊。
约 6 分钟
2
将椰子奶油与剩余的糖在小锅中小火煮6分钟，经常搅拌，直到浓稠有光泽，制成馅料。
约 6 分钟
3
用中火加热小号不粘煎盘，薄薄刷上一层植物油。
约 3 分钟
4
在热煎盘上舀一薄层面糊，用勺背抹成薄圆形；煎3分钟直到边缘翘起变脆。
约 5 分钟
5
在每张薄饼的一半上抹一勺椰子馅料，撒上椰丝。
约 6 分钟
6
将薄饼对折盖住馅料，放到盘子上稍微放凉后再享用。
约 4 分钟
