62分钟 4 ppl
42 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
42 分钟 · 7 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
360 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 42g
脂肪 19g
关于这道菜
温热黄油比司吉切开，堆满腌渍草莓与轻柔打发的奶油——简单却广受喜爱的美式夏日甜点。
过敏信息
乳制品, 麸质
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 草莓去蒂切片500 g
乳制品和蛋类
- 无盐黄油冷藏并切块115 g
- 全脂牛奶180 ml
- 打发奶油（乳脂奶油）300 ml
干货
- 普通面粉300 g
- 泡打粉4 茶匙
- 白砂糖分别用于比司吉和草莓120 g
香料和调味品
- 盐0.5 茶匙
厨具
- 搅拌碗
- 擀面杖
- 烤盘
做法
1
将草莓片与一半白砂糖拌匀，静置腌渍，同时准备比司吉。
约 4 分钟
2
将面粉、泡打粉、剩余白砂糖和盐在碗中搅拌均匀。
约 3 分钟
3
将冷黄油搓入面粉混合物中，直到呈粗面包屑状。
约 5 分钟
4
拌入全脂牛奶至刚好混合成软面团。
约 3 分钟
5
在撒粉的台面上将面团拍平，切成圆形，放在铺纸的烤盘上。
约 6 分钟
6
以200°C烘烤至膨起金黄。
约 16 分钟
7
将冷却的比司吉切开，填入腌渍草莓及其汁液，再撒上打发奶油。
约 5 分钟
