23分钟 4 ppl
67 分钟
4 人
困难超过60分钟或12个以上步骤
67 分钟 · 6 步骤
困难:超过60分钟或12个以上步骤
420 kcal每人
蛋白质 26g
碳水化合物 32g
脂肪 20g
关于这道菜
甜椒中填入调味牛肉末、米饭和番茄，烘烤至软嫩，最后铺上一层融化的切达奶酪。
过敏信息
乳制品
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 红甜椒切去顶部并去籽4
- 洋葱切细末1
- 大蒜瓣切末2
肉类和禽类
- 牛肉碎脂肪含量15%400 克
乳制品和蛋类
- 切达奶酪磨碎100 克
罐头和瓶装食品
- 切碎番茄罐头罐装400 克
干货
- 长粒白米已煮熟150 克
香料和调味品
- 孜然粉1 茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
食用油和调味酱
- 植物油15 毫升
厨具
- 烤盘
- 大煎锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将烤箱预热至190°C。将甜椒放入沸水中焯3分钟，沥干后竖直立于烤盘中。
约 6 分钟
2
在大煎锅中以中火加热植物油，翻炒洋葱5分钟至变软。
约 6 分钟
3
加入大蒜和牛肉末，翻炒并压散，煎至完全变色且肉类温度计显示至少71°C，约8分钟。
约 10 分钟
4
拌入熟米饭、一半的切块番茄、孜然粉、盐和黑胡椒，煮2分钟使其充分融合。
约 4 分钟
5
将牛肉米饭混合物填入甜椒中，剩余的切块番茄倒在甜椒周围。
约 6 分钟
6
盖上锡纸烘烤25分钟，然后揭开锡纸，铺上切达奶酪，再烤10分钟直到奶酪融化、甜椒变软。
约 35 分钟
