27分钟 4 ppl
18 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
18 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
320 kcal每人
蛋白质 24g
碳水化合物 14g
脂肪 18g
关于这道菜
肥美的虾仁与干香红咖喱酱同炒，配四季豆和青柠叶丝，虾仁变粉红色即可出锅。
过敏信息
鱼类, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 四季豆去筋切成4厘米段250 克
- 青柠叶切细丝5 片
鱼类和海鲜
- 生大虾去壳去虾线500 克
罐头和瓶装食品
- 泰式红咖喱酱4 汤匙
干货
- 棕榈糖磨碎20 克
食用油和调味酱
- 鱼露1 汤匙
- 植物油2 汤匙
厨具
- 炒锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
在炒锅中用中火加热植物油，翻炒红咖喱酱2分钟，至香气四溢、油分开始析出。
约 4 分钟
2
加入四季豆，炒3分钟至刚好变软。
约 3 分钟
3
加入虾仁、鱼露和椰糖，炒3分钟至虾仁变粉红不透明。
约 5 分钟
4
用肉类温度计检查最大的虾是否达到63°C。
约 2 分钟
5
加入青柠叶丝，炒1分钟至香气四溢。
约 2 分钟
6
盛入餐盘，即刻享用。
约 2 分钟
