40分钟 4 ppl
35 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
35 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
260 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 52g
脂肪 4g
关于这道菜
两片松软的蜂蜜小煎饼，中间夹着厚厚一层香甜红豆沙。面糊在锅中受热膨起，形成柔软微带海绵感的饼体，足以撑住馅料。
过敏信息
麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋2
罐头和瓶装食品
- 现成红豆沙240 克
干货
- 细砂糖60 克
- 普通面粉150 克
- 泡打粉4 克
- 水60 毫升
食用油和调味酱
- 蜂蜜20 克
- 植物油用于涂抹10 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 扒炉
做法
1
将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜放入搅拌碗中打发，直至颜色变浅并略微变稠。
约 5 分钟
2
筛入面粉和泡打粉，搅拌成顺滑浓稠的面糊，再拌入水。
约 5 分钟
3
盖上碗，将面糊在室温下静置15分钟，让泡打粉起作用。
约 2 分钟
4
将扒炉薄薄刷一层油，中小火加热，舀入一汤匙面糊，摊成8厘米圆形。
约 3 分钟
5
煎2分钟，直至表面冒泡且底部呈金黄色，然后翻面再煎1分钟。用剩余面糊重复操作，共做8片煎饼。
约 15 分钟
6
将两片煎饼夹上一大勺红豆沙，做成三明治状。
约 5 分钟
