37分钟 4 ppl
28 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
28 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
240 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 46g
脂肪 4g
关于这道菜
外皮金黄酥脆的鱼形蛋糕，中心藏着温热香甜的红豆沙，在铰链模具中直火烤制而成。之所以在日本街头摊位大受欢迎，正是因为它吃起来充满趣味。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋1
- 牛奶180 毫升
罐头和瓶装食品
- 现成红豆沙200 克
干货
- 普通面粉150 克
- 细砂糖40 克
- 泡打粉5 克
食用油和调味酱
- 植物油用于涂抹10 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 鲷鱼烧模具
- 冷却架
做法
1
将面粉、糖和泡打粉放入搅拌碗中搅匀。
约 3 分钟
2
拌入鸡蛋和牛奶，搅拌至顺滑可倾倒的面糊。
约 4 分钟
3
在鲷鱼烧模具锅内薄薄刷一层油，放在炉灶上以中火加热。
约 2 分钟
4
将面糊舀入每个鱼形模具的一侧，加一勺红豆沙，再盖上一层面糊，合上模具。
约 10 分钟
5
每面煎3分钟，翻转模具，直至呈深金黄色且酥脆。
约 6 分钟
6
取出鲷鱼烧，放在冷却架上稍微放凉后趁热享用。
约 3 分钟
