باد سي إيو نباتي بالتوفو

جفّف التوفو وقطّعه إلى مكعبات، وافرم الثوم ناعمًا.

قطّع البروكلي الصيني إلى قطع وافصل النودلز.

في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفاتحة وصلصة المحار النباتية وسكر النخيل معًا.

سخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في ووك على نار متوسطة إلى عالية واقلِ التوفو 5 دقائق حتى يصبح ذهبيًا من كل الجوانب. أخرجه وضعه جانبًا.

سخّن باقي الزيت في نفس الووك وشوّح الثوم دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.

أضف النودلز والصلصة وقلّبها 4 دقائق حتى تصبح طرية ومغطاة بالتساوي.

أعد التوفو إلى الووك مع البروكلي الصيني وبراعم الفول وقلّبه 3 دقائق حتى يذبل البروكلي، ثم أنهِ بالفلفل الأبيض.