40د 4 ppl
تشيراشي سوشي
30 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
30 د · 7 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
400 kcalللشخص الواحد
البروتين 24g
الكربوهيدرات 52g
الدهون 10g
عن هذا الطبق
سمك بجودة الساشيمي وعجة رقيقة تُرتَّب فوق وعاء عريض من الأرز المتبل بدلًا من لفهما في أي شيء. أسهل أنواع السوشي تحضيرًا في المنزل، لأن كل المهارة تكمن في الترتيب وليس في اللف.
معلومات الحساسية
البيض, الأسماك, القشريات
معلومات النظام الغذائي
نباتي مع الأسماك
المكونات
المنتجات الطازجة
- خيارمقطع شرائح رفيعة1
الأسماك والمأكولات البحرية
- فيليه سلمون بجودة السوشيمجمد مسبقًا، مقطع شرائح رفيعة150 g
- قطعة تونة بجودة السوشيمجمد مسبقًا، مقطع شرائح رفيعة150 g
- جمبري ملكي نيءمطهو، مقشر، ومقطع إلى نصفين8
الألبان والبيض
- بيضمخفوق ومطهو على شكل عجة رقيقة، مقطعة إلى شرائح3
المعلبات والمرطبانات
- زنجبيل مخلل30 g
المواد الجافة
- أرز السوشي الجاهز700 g
- رقائق نوري5 g
الزيوت والصلصات
- زيت نباتي5 ml
الأدوات
- سكين حاد
- لوح تقطيع
- مقلاة كبيرة
الطريقة
1
اخفق البيض واطهه في مقلاة مدهونة قليلًا بالزيت ليصبح عجة رقيقة، ثم دعه يبرد وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
تقريبًا 6 دقائق
2
قطّع السلمون والتونة إلى شرائح رفيعة، باستخدام فيليه مُجمَّد مسبقًا عند ناقص 20°C لمدة 24 ساعة على الأقل لسلامة الغذاء.
تقريبًا 6 دقائق
3
قسِّم الجمبري المطهو إلى نصفين وقطّع الخيار إلى شرائح رفيعة.
تقريبًا 4 دقائق
4
افرد أرز السوشي في وعاء عريض وضحل أو طبق تقديم.
تقريبًا 3 دقائق
5
رتِّب السلمون والتونة والجمبري والخيار بشكل زخرفي فوق الأرز.
تقريبًا 5 دقائق
6
رشّ شرائح العجة ورقائق النوري فوقها.
تقريبًا 3 دقائق
7
أنهِه برشة من الزنجبيل المخلل وقدِّمه في درجة حرارة الغرفة.
تقريبًا 3 دقائق
