تشيز ستيك بالفطر نباتي

قطّعي الفطر والبصل والفلفل الرومي الأخضر شرائح رفيعة.

سخّني الزيت النباتي على مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية واطهي البصل والفلفل الرومي الأخضر لمدة 6 دقائق حتى يلين.

أضيفي الفطر المقطّع واطهي لمدة 6 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطلق سائله ويتبخر.

تبّلي بالملح والفلفل واخلطي كل شيء معاً.

قسّمي الخليط إلى أربع أكوام، ضعي جبنة البروفولون فوق كل منها واتركيها تذوب لمدة دقيقتين.

احشي كل كومة مليئة بالجبن في خبز الهوجي المشقوق للتقديم.