49د 4 ppl
توفو الصهر النباتي بالتمر الهندي
24 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
24 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
180 kcalللشخص الواحد
البروتين 9g
الكربوهيدرات 13g
الدهون 9g
عن هذا الطبق
توفو صلب مقلي حتى يصبح ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا، مغموس بصلصة تمر هندي لامعة حلوة حامضة مع كراث مقرمش — نسخة نباتية من بيض الصهر.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- كزبرةأوراق مقطوفة1
بروتينات نباتية
- توفو صلبمضغوط ومقطع إلى مكعبات كبيرة350 g
المعلبات والمرطبانات
- معجون التمر هندي2 tbsp
المواد الجافة
- سكر النخيلمبشور2 tbsp
- كراث مقلي مقرمشللتقديم2 tbsp
الزيوت والصلصات
- صلصة صويا خفيفة1.5 tbsp
- زيت نباتيللقلي العميق500 ml
الأدوات
- قدر صغير
- مقلاة ووك
- ملعقة مصفاة
- لوح تقطيع
- سكين حاد
الطريقة
1
جففي التوفو بورق المطبخ وقطّعيه إلى مكعبات كبيرة.
تقريبًا 4 دقائق
2
سخّني الزيت النباتي في مقلاة ووك حتى يصل إلى 180 درجة مئوية وقلي التوفو لمدة 6 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح ذهبيًا داكنًا ومقرمشًا من جميع الجوانب.
تقريبًا 9 دقائق
3
ارفعي التوفو بملعقة مصفاة وصفّيه على ورق مطبخ.
تقريبًا 2 دقائق
4
اخلطي معجون التمر الهندي وسكر النخيل وصلصة الصويا الخفيفة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك ويصبح لامعًا.
تقريبًا 4 دقائق
5
رتّبي التوفو المقلي على طبق واسكبي صلصة التمر الهندي فوقه.
تقريبًا 3 دقائق
6
انثري الكراث المقلي المقرمش والكزبرة فوقها وقدّميها.
تقريبًا 2 دقائق
