116د 4 ppl
18 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
18 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
140 kcalللشخص الواحد
البروتين 7g
الكربوهيدرات 6g
الدهون 10g
عن هذا الطبق
لبن مصفّى سميك يُخفق مع الثوم والشبت والنعناع، مقبلات تركية منعشة تُقدّم بشكل مثالي مع الخبز الدافئ أو إلى جانب اللحم المشوي.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
المنتجات الطازجة
- ثوممهروسة2
- شبت طازجمفروم ناعمًا15 غ
- نعناع طازجمفروم ناعمًا10 غ
الألبان والبيض
- لبن زبادي طبيعي كامل الدسم500 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحري ناعم0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل حلبيللتقديم0.5 ملعقة صغيرة
الزيوت والصلصات
- زيت زيتون بكر ممتازمع إضافة القليل للتقديم3 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
الأدوات
- مصفاة ذات شبك ناعم
- وعاء خلط
- سكين حاد
- لوح تقطيع
الطريقة
1
بطّن مصفاة بقطعة قماش موسلين نظيفة وضعها فوق وعاء. ضع اللبن بملعقة، وغطِّه واتركه يصفّى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
تقريبًا 5 دقائق
2
ضع اللبن المصفى في وعاء خلط، وتخلّص من السائل المصفى.
تقريبًا 2 دقائق
3
اهرس الثوم وأضفه مع زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون والملح الناعم إلى اللبن المصفى وقلّب.
تقريبًا 5 دقائق
4
اطوِ الشبت والنعناع المفروم برفق مع خليط اللبن.
تقريبًا 3 دقائق
5
افرد الحيدري على طبق تقديم، ورشّ فوقه القليل من زيت الزيتون وانثر فلفل حلب.
تقريبًا 3 دقائق
