44د 4 ppl
خلطة توابل البهارات
15 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
15 د · 4 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
57 kcalللشخص الواحد
البروتين 1g
الكربوهيدرات 10g
الدهون 2g
عن هذا الطبق
خلطة توابل شامية دافئة ومتعددة الاستخدامات من الكمون والكزبرة والقرفة والقرنفل المحمص، تُطحن ناعماً لتتبيل اللحوم والأرز واليخنات.
معلومات الحساسية
لا شيء
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
التوابل والبهارات
- بذور الكزبرة20 غ
- بذور الكمون15 غ
- فلفل أسودحبوب كاملة10 غ
- هيل أخضر10 غ
- عود قرفةمكسّر1
- قرنفل5 غ
- بابريكا حلوة10 غ
- بهارات مشكلة مطحونة (أولسبايس)5 غ
الأدوات
- مقلاة
- هاون ومدقة
- مصفاة ناعمة
الطريقة
1
حمّصي بذور الكزبرة وبذور الكمون وحبوب الفلفل الأسود وحبوب الهيل والقرنفل في مقلاة جافة على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار، حتى تفوح رائحتها، لمدة 3 دقائق تقريباً.
تقريبًا 3 دقائق
2
انقلي التوابل المحمصة وعود القرفة إلى هاون واطحنيها إلى مسحوق ناعم.
تقريبًا 6 دقائق
3
مرّري التوابل المطحونة عبر مصفاة ناعمة لإزالة أي قشور، ثم أضيفي البابريكا الحلوة والبهار الحلو المطحون.
تقريبًا 4 دقائق
4
انقلي الخلطة إلى برطمان محكم الإغلاق.
تقريبًا 2 دقائق
