طاجن تيتر تدز

اطهي لحم البقر المفروم والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع تفتيت اللحم، حتى يصبح بنياً داكناً ويُظهر مقياس حرارة اللحم 71 درجة مئوية على الأقل، لمدة 10 دقائق تقريباً.

تبّليه بالملح والفلفل الأسود ووزّعي خليط اللحم على قاع طبق خبز.

أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي الدقيق واطهيه لمدة دقيقة، ثم اخفقي الحليب ومرق الدجاج تدريجياً حتى يصبح القوام ناعماً.

اتركي الصلصة تغلي بهدوء لمدة 5 دقائق، مع التحريك كثيراً، حتى تتكاثف، ثم أضيفي الذرة الحلوة واسكبيها فوق اللحم.

رشّي جبن تشيدر فوق الصلصة، ثم رتّبي تيتر تدز المجمد في طبقة متساوية فوقها.

اخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح تيتر تدز ذهبياً ومقرمشاً.