كاري أودون

قطّع البصل والجزر إلى شرائح.

اطهُ نودلز الأودون في قِدر كبير من الماء المغلي حسب تعليمات العبوة، ثم صفِّها ووزِّعها بين الأوعية.

سخّن الزيت النباتي في قِدر كبير وقلِّب لحم الخنزير لمدة 4 دقائق حتى يتحمّر.

أضف البصل والجزر وقلِّب لمدة 3 دقائق أخرى.

اسكب مرق الداشي واتركه حتى يغلي برفق، ثم اطهُه لمدة 10 دقائق حتى تلين الخضروات.

فتِّت روكس الكاري في القِدر وقلِّب حتى يذوب تمامًا، ثم اتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يتماسك، مع التحقق باستخدام مقياس حرارة اللحم من أن شريحة لحم الخنزير تصل إلى 63°C.

أضف صلصة الصويا وقلِّب.

اسكب مرق الكاري فوق النودلز بالمغرفة ورشّ عليه بصلًا أخضر مقطعًا.