شوربة ميسو

انقع الواكامي المجفف في وعاء من الماء البارد لمدة 5 دقائق حتى يلين، ثم صفِّه جيدًا.

سخّن مرق الداشي في قدر على نار متوسطة حتى يغلي غليانًا خفيفًا.

أضف مكعبات التوفو والواكامي المُلَيَّن وسخّن لمدة دقيقتين دون ترك الحساء يغلي.

اغرف القليل من المرق الساخن في وعاء صغير، واخفق معجون الميسو حتى يصبح ناعمًا، ثم أعده إلى القدر بعيدًا عن النار وقلّب.

اسكب الحساء في أوعية ورشّه بالبصل الأخضر المقطع عند التقديم.