غينغ ليانغ نباتي

اهرسي الكراث والثوم والفلفل الأبيض إلى عجينة خشنة باستخدام الهاون والمدقة.

قشّري اليقطين وقطّعيه إلى مكعبات، وقطّعي الكوسة إلى شرائح.

اغلي مرق الخضار في قدر، ثم أضيفي المعجون المهروس وحرّكيه.

أضيفي اليقطين واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى يصبح طريًا تقريبًا.

أضيفي الكوسة والذرة الحلوة والتوفو، واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يسخن التوفو تمامًا.

أضيفي أوراق الريحان المقدس وحرّكيها، ثم ارفعي القدر عن النار.

قدّميها ساخنة.