32د 4 ppl
غيودون نباتي صرف
20 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
20 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
380 kcalللشخص الواحد
البروتين 9g
الكربوهيدرات 70g
الدهون 8g
عن هذا الطبق
شرائح سميكة من فطر إرينجي تُطهى ببطء في صلصة صويا حلوة منكهة بالكومبو حتى تصبح غنية النكهة، ثم تُسكب فوق أرز ساخن مع زنجبيل مخلل. نسخة نباتية من أول وجبة سريعة يابانية.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- فطر عيش الغراب الملكيممزقة إلى شرائح سميكة لمحاكاة اللحم البقري400 g
- بصلمقطع شرائح رفيعة1
- بصل أخضرمقطع شرائح1
المعلبات والمرطبانات
- مرق الكومبو (داشي الأعشاب البحرية)300 ml
- زنجبيل مخلل20 g
المواد الجافة
- أرز قصير الحبة300 g
- سكر ناعم20 g
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا60 ml
- ميرين40 ml
- ساكي (نبيذ الأرز الياباني)20 ml
الأدوات
- مقلاة كبيرة
الطريقة
1
اغسل الأرز، ثم اطهه في طنجرة أرز أو قدر حسب تعليمات العبوة واحتفظ به دافئًا.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخلط مرق الكومبو وصلصة الصويا والميرين والساكي والسكر الناعم في مقلاة كبيرة واتركه حتى يغلي برفق.
تقريبًا 4 دقائق
3
أضف البصل المقطع شرائح واتركه يطهى على نار هادئة 5 دقائق حتى يلين.
تقريبًا 5 دقائق
4
أضف شرائح فطر إرينجي واتركها تُطهى على نار هادئة 4 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتشرب النكهة جيدًا وتصبح طرية.
تقريبًا 4 دقائق
5
وزّع الأرز في الأطباق، واسكب فوقه الفطر والبصل والصلصة، ثم زيّنه بالزنجبيل المخلل والبصل الأخضر المقطع.
تقريبًا 4 دقائق
