20Min. 4 ppl
Gegrillter Halloumi mit Zitrone und Za'atar
20 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
20 Min. · 7 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
380 kcalpro Person
Eiweiß 18g
Kohlenhydrate 20g
Fette 26g
Über dieses Gericht
Salziger, quietschender Halloumi bekommt in Minuten tiefe Grillstreifen von einer heißen Grillpfanne und wird dann mit Zitrone, erdigem Za'atar und Granatapfelkernen aufgehellt. Servieren Sie ihn direkt aus der Pfanne mit warmem Pitabrot zum Auftunken jeder goldenen Scheibe.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Za'atar-Gewürzmischung2 tbspstarte 12 Minuten vorherSelbst machen
- Pitabrot4starte 1 Stunde vorherSelbst machen
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- frische MinzeBlätter gezupft, zum Servieren10 g
- Granatapfelkernezum Servieren40 g
Milchprodukte & Eier
- Halloumiin 1 cm dicke Scheiben geschnitten450 g
Trockenwaren
- Pitabroterwärmt, zum Servieren4
Gewürze & Würzmittel
- Za'atar2 EL
- Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen1 Prise
Öle & Saucen
- Natives Olivenöl extraplus etwas mehr zum Bestreichen3 EL
- Zitronensaftfrisch gepresst2 EL
Küchenutensilien
- Grillplatte
- Rührschüssel
Zubereitung
1
Den Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Ca. 3 Minuten
2
Olivenöl, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Ca. 3 Minuten
3
Eine Grillpfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis sie raucht.
Ca. 4 Minuten
4
Die Halloumi-Scheiben mit Olivenöl bestreichen und auf jeder Seite 2 Minuten grillen, bis tiefe goldene Grillstreifen entstehen.
Ca. 4 Minuten
5
Den Halloumi auf einen Servierteller legen und mit dem Zitronendressing beträufeln.
Ca. 2 Minuten
6
Mit Za'atar, Minzblättern und Granatapfelkernen bestreuen.
Ca. 2 Minuten
7
Sofort mit dem warmen Pitabrot servieren.
Ca. 2 Minuten
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