87Min. 4 ppl
Za'atar-Gewürzmischung
12 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
12 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
93 kcalpro Person
Eiweiß 2g
Kohlenhydrate 6g
Fette 6g
Über dieses Gericht
Eine duftende levantinische Mischung aus getrocknetem Thymian, würzigem Sumach und gerösteten Sesamsamen, bereit zum Einrühren in Olivenöl zum Dippen oder zum Bestreuen von Fladenbrot.
Allergiehinweise
Sesam
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Trockenwaren
- Weiße Sesamsamen30 g
Gewürze & Würzmittel
- Getrockneter Thymian40 g
- Sumach30 g
- Feines Meersalz8 g
Küchenutensilien
- Bratpfanne
- Rührschüssel
Zubereitung
1
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren rösten, bis sie golden sind, dann zum Abkühlen auf einen Teller geben.
Ca. 4 Minuten
2
Den getrockneten Thymian zwischen den Fingern in eine Rührschüssel zerbröseln, um größere Stücke zu zerkleinern.
Ca. 3 Minuten
3
Den Sumach, das feine Meersalz und die abgekühlten gerösteten Sesamsamen in die Schüssel geben und gut verrühren.
Ca. 3 Minuten
4
In ein luftdichtes Glas füllen.
Ca. 2 Minuten
