30मिनट 4 ppl
इका गेसो कराआगे
24 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
24 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
250 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 18g
वसा 12g
इस व्यंजन के बारे में
स्क्विड के टेंटेकल्स को सोया सॉस, साके, अदरक और लहसुन में मैरीनेट कर, आलू के स्टार्च में लपेटकर तेज़ी से सुनहरे और बस पके होने तक तला जाता है। चिकन कराआगे का एक चबाने वाला, तीखा रिश्तेदार।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा अदरककसा हुआ10 ग्राम
- लहसुन की कलियांकटा हुआ1
- नींबूफांकों में कटा हुआ, परोसने के लिए1
मछली और समुद्री भोजन
- स्क्विडटेंटेकल्स, टुकड़ों में कटे हुए300 ग्राम
सूखा सामान
- आलू का स्टार्च60 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस20 मिली
- साके15 मिली
- वनस्पति तेलडीप फ्राई करने के लिए700 मिली
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
स्क्विड के टेंटेकल्स को एक-कौर के आकार में काटें और किचन पेपर से सुखाएं।
लगभग 5 मिनट
2
स्क्विड को सोया सॉस, साके, कसे अदरक और कटे लहसुन के साथ मिक्सिंग बाउल में मिलाएं और 15 मिनट मैरीनेट होने दें।
लगभग 4 मिनट
3
बड़े सॉसपैन में वनस्पति तेल को 180°C तक गरम करें, मीट थर्मामीटर से जांचते हुए।
लगभग 6 मिनट
4
मैरीनेट किए स्क्विड को आलू के स्टार्च में समान रूप से लपेटें, अतिरिक्त झाड़ दें।
लगभग 4 मिनट
5
स्क्विड को बैचों में 90 सेकंड तक तलें जब तक वह सुनहरा और बस पका न हो जाए, ध्यान रखें कि ज़्यादा न पके वरना यह रबड़ जैसा हो जाएगा।
लगभग 3 मिनट
6
वायर रैक पर छान लें और नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
