53मिनट 4 ppl
टूना ताताकी
21 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
21 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
180 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 4g
वसा 6g
इस व्यंजन के बारे में
टूना लोइन को बाहर से तेज़ी से सियर किया जाता है और केंद्र में कच्चा छोड़ा जाता है, फिर पतला काटकर सोया, चावल के सिरके और नींबू की चमकदार सॉस से सजाया जाता है। ताज़ा, साफ और झटपट परोसने योग्य।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबू का रस15 मिली
- ताज़ा अदरककद्दूकस किया हुआ5 ग्राम
- हरा प्याज़पतला कटा हुआ2
मछली और समुद्री भोजन
- ताज़ा टूना लॉइनसाशिमी-ग्रेड400 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- भुने तिल5 ग्राम
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल15 मिली
- सोया सॉस30 मिली
- चावल का सिरका15 मिली
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
टूना लोइन को किचन पेपर से सुखाएं और बाहरी सतह पर हल्का नमक लगाएं।
लगभग 4 मिनट
2
एक बड़े फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल को तेज़ आंच पर तब तक गरम करें जब तक धुआं न निकलने लगे।
लगभग 3 मिनट
3
टूना को हर तरफ 30 सेकंड सियर करें जब तक बाहरी भाग भूरा हो जाए लेकिन केंद्र कच्चा रहे, फिर पकना रोकने के लिए तुरंत बर्फ वाली प्लेट पर रखें।
लगभग 3 मिनट
4
सोया सॉस, चावल का सिरका, नींबू का रस और कद्दूकस किया अदरक मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।
लगभग 3 मिनट
5
टूना को रेशों के आर-पार पतला काटें।
लगभग 5 मिनट
6
स्लाइस को प्लेट में सजाएं, ऊपर से ड्रेसिंग डालें और कटा हरा प्याज़ व भुने तिल छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
