71मिनट 4 ppl
काजू चिकन
29 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
29 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
410 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 29g
कार्ब्स 14g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
चिकन थाई और भुने काजू को सूखी मिर्च, मीठी शिमला मिर्च और चमकदार सोया-ऑयस्टर सॉस के साथ तेज़ आंच पर फटाफट भूना जाता है, वोक ठंडा होने से पहले ही तैयार।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, सेलेरी, ट्री नट्स, मोलस्क
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचली हुई3
- प्याज़वेजेज़ में कटा हुआ1
- लाल शिमला मिर्चबीज निकालकर कटा हुआ1
- हरा प्याज़बैटन में कटे हुए2
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और त्वचा के, एक-निवाला टुकड़ों में कटा हुआ500 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक2 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- काजू60 ग्राम
- चीनी1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चकैंची से आधा काटा हुआ4
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल2 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
चिकन थाई को एक-निवाला टुकड़ों में काटें।
लगभग 6 मिनट
2
लहसुन कुचलें, प्याज़ को वेजेज़ में काटें, और लाल शिमला मिर्च और हरे प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
3
वोक में तेल तेज़ आंच पर गरम करें, सूखी मिर्च और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भूनें जब तक मिर्च गहरी न हो जाए और लहसुन की खुशबू न आए।
लगभग 2 मिनट
4
चिकन डालें और 8 मिनट तक भूनें, जब तक गुलाबीपन न रहे और मीट थर्मामीटर पर तापमान 74°C तक न पहुंच जाए।
लगभग 8 मिनट
5
प्याज़ और लाल शिमला मिर्च डालें और हल्का नरम होने तक 3 मिनट तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
6
सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी और स्टॉक डालकर 2 मिनट तक अच्छी तरह लपेटने तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
7
काजू और हरे प्याज़ मिलाकर परोसने से पहले 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
