37मिनट 4 ppl
छोले और मूंगफली के साथ वीगन मस्साम करी
41 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
41 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 15g
कार्ब्स 38g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
एक पौधे-आधारित मस्साम करी, जो प्रोटीन और बनावट के लिए छोले और अतिरिक्त मूंगफली पर आधारित है, आलू और इमली के साथ मसालेदार नारियल के दूध में पकाई गई।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मूंगफली
आहार जानकारी
विगन
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- मस्साम करी पेस्ट4 tbsp36 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- आलूछीलकर 3 सेमी टुकड़ों में कटे हुए400 g
- थाई छोटा प्याज़छीलकर साबुत रखी हुई8
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- छोलेछानकर धोए हुए480 g
- वीगन मस्साम करी पेस्ट4 बड़ा चम्मच
- नारियल का दूध400 ml
- सब्ज़ी का स्टॉक300 ml
- इमली का पेस्ट2 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- भुनी हुई मूंगफली80 g
- पाम शुगर2 बड़ा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बड़ा सॉस पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- कलछी (लैडल)
विधि
1
आलू को टुकड़ों में काटें और छोले छान लें।
लगभग 6 मिनट
2
एक बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल मध्यम आँच पर गर्म करें और मस्साम करी पेस्ट और शैलट को 3 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
3
नारियल का दूध और वेजिटेबल स्टॉक डालें, मिलाएं, और उबाल आने दें।
लगभग 3 मिनट
4
आलू डालें और 18 मिनट तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएं।
लगभग 18 मिनट
5
छोले और आधी भुनी मूंगफली डालें, और 5 मिनट तक पकाएं।
लगभग 5 मिनट
6
ताड़ की चीनी, इमली का पेस्ट और हल्की सोया सॉस मिलाएं, और 3 मिनट तक पकाएं।
लगभग 3 मिनट
7
स्वाद चखें और मसाला ठीक करें, फिर परोसने से पहले बची हुई मूंगफली छिड़कें।
लगभग 3 मिनट
