56मिनट 4 ppl
चांको नाबे
49 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
49 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 12g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
चिकन मीटबॉल्स, कटा हुआ पोर्क और सब्ज़ियों से भरी पूरी टोकरी एक मिसो-युक्त शोरबे में एक साथ तब तक पकाई जाती है जब तक सब कुछ एक हो न जाए। यह वज़न बढ़ाने के लिए बना हॉट पॉट है, बस मात्रा उतनी नहीं जितनी हममें से ज़्यादातर को असल में चाहिए।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, मछली
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- चाइनीज़ पत्तागोभीबड़े टुकड़ों में कटा हुआ400 ग्राम
- शिइताके मशरूमआधा कटा हुआ150 ग्राम
- गाजरकटा हुआ150 ग्राम
- हरा प्याज़मीटबॉल्स के लिए 2 बारीक कटे, परोसने के लिए 1 कटा हुआ3
- ताज़ा अदरककद्दूकस किया हुआ10 ग्राम
मांस और पोल्ट्री
- कीमा चिकन400 ग्राम
- पोर्क बेलीपतली स्लाइस में कटा हुआ300 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अंडे1
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूटुकड़ों में कटा हुआ300 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- दाशी स्टॉक1000 मिली
सूखा सामान
- पान्को ब्रेडक्रम्ब्स30 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस60 मिली
- मिरिन40 मिली
- साके30 मिली
- डार्क मिसो पेस्ट40 ग्राम
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
एक बाउल में चिकन कीमा, कद्दूकस अदरक, कटा हरा प्याज़, अंडा और पैंको ब्रेडक्रम्ब्स मिलाएँ और चिपचिपा होने तक मिलाएँ, फिर छोटी मीटबॉल्स बनाएँ।
लगभग 10 मिनट
2
टोफू, पत्तागोभी, शिइताके मशरूम और गाजर तैयार करें, हर एक को एक निवाले के टुकड़ों में काटें।
लगभग 8 मिनट
3
दाशी स्टॉक को एक बड़े सॉसपैन या टेबल-टॉप हॉट पॉट में डालें, सोया सॉस, मिरिन, साके और डार्क मिसो पेस्ट डालें, और मिसो घुलने तक हिलाते हुए हल्का उबाल आने दें।
लगभग 6 मिनट
4
चिकन मीटबॉल्स को उबलते शोरबे में डालें और 8 मिनट तक पकाएँ जब तक वे तैरने लगें और पूरी तरह पक जाएँ।
लगभग 8 मिनट
5
पोर्क बेली स्लाइस डालें और 4 मिनट पकाएँ, मीट थर्मामीटर से जाँचें कि एक स्लाइस और एक मीटबॉल दोनों कम से कम 74°C तक पहुँच गए हैं।
लगभग 6 मिनट
6
पत्तागोभी, गाजर, शिइताके मशरूम और टोफू डालें, और 8 मिनट और सब्ज़ियाँ नरम होने तक पकाएँ।
लगभग 8 मिनट
7
कटोरियों में डालें और बचे हुए कटे हरे प्याज़ से सजाकर परोसें।
लगभग 3 मिनट
