13मिनट 4 ppl
पम्पकिन पाई
74 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
74 मिनट · 5 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 50g
वसा 16g
इस व्यंजन के बारे में
मुलायम मसालेदार कद्दू का कस्टर्ड, कुरकुरी पेस्ट्री परत में बेक किया हुआ - थैंक्सगिविंग टेबल का गर्मागर्म, दालचीनी महकता केंद्रबिंदु।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खनठंडा और क्यूब में कटा हुआ115 g
- अंडे2
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- कद्दू की प्यूरी (सादा)425 g
- मीठा गाढ़ा दूध380 g
सूखा सामान
- मैदापेस्ट्री के लिए190 g
मसाले और सीज़निंग
- नमक0.5 छोटा चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी1 छोटा चम्मच
- सोंठ (अदरक पाउडर)0.5 छोटा चम्मच
- पिसी लौंग0.25 छोटा चम्मच
- जायफल0.25 छोटा चम्मच
बर्तन
- बेलन
- गहरी पाई डिश
- मिक्सिंग बाउल
- व्हिस्क
विधि
1
ठंडे मक्खन को आटे और नमक में तब तक मलें जब तक यह बारीक ब्रेडक्रम्ब जैसा न दिखे, फिर बर्फ के पानी से बांधकर सख्त आटा बनाएं, लपेटें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
लगभग 10 मिनट
2
ठंडे आटे को बेलें और गहरी पाई डिश में बिछाएं, अतिरिक्त किनारे काटें, फिर इसे फिर से ठंडा करें।
लगभग 8 मिनट
3
कद्दू की प्यूरी, अंडे, मीठा गाढ़ा दूध, दालचीनी, अदरक, लौंग और जायफल को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
4
ठंडी पेस्ट्री केस में कद्दू की भरावन डालें।
लगभग 2 मिनट
5
180°C पर तब तक बेक करें जब तक किनारे जम जाएं और केंद्र हल्का सा हिले।
लगभग 48 मिनट
