49मिनट 4 ppl
बनाना पुडिंग
29 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
29 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
340 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 48g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
कटे केले, वेनिला वेफर और गर्म वेनिला कस्टर्ड की परतें, ठंडा करके जमाई गईं और व्हीप्ड क्रीम से सजाई गईं - दक्षिणी अमेरिकी पॉटलक का मुख्य व्यंजन।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- केलेटुकड़ों में कटा हुआ (स्लाइस)4
डेयरी और अंडे
- फुल क्रीम दूध600 ml
- अंडे की जर्दी4
- अनसाल्टेड मक्खन15 g
- व्हीप्ड क्रीम (डेयरी क्रीम)टॉपिंग के लिए200 ml
सूखा सामान
- दानेदार चीनी130 g
- कॉर्नफ्लोर45 g
- वेनिला वेफर बिस्किट250 g
मसाले और सीज़निंग
- नमक0.25 छोटा चम्मच
- वेनिला एक्सट्रेक्ट1.5 छोटा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- व्हिस्क
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
एक सॉसपैन में दानेदार चीनी, कॉर्नफ्लोर और नमक को एक साथ फेंटें।
लगभग 3 मिनट
2
फुल क्रीम दूध और अंडे की जर्दी मिलाकर तब तक फेंटें जब तक चिकना न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
3
मध्यम आंच पर लगातार फेंटते हुए तब तक पकाएं जब तक कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए और मीट थर्मामीटर 71°C दिखाए।
लगभग 10 मिनट
4
आंच से उतारें और वेनिला एक्सट्रैक्ट और मक्खन मिलाकर चमकदार होने तक हिलाएं।
लगभग 2 मिनट
5
वेनिला वेफर, कटे केले और गर्म कस्टर्ड को सर्विंग डिश में परत दर परत लगाएं, सारी सामग्री खत्म होने तक दोहराएं, फिर सतह पर सीधे क्लिंग फिल्म दबाएं और पूरी तरह ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
लगभग 8 मिनट
6
परोसने से ठीक पहले व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।
लगभग 3 मिनट
