28मिनट 4 ppl
बटरमिल्क बिस्किट
39 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
39 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 38g
वसा 16g
इस व्यंजन के बारे में
परतदार, ऊँचे बटरमिल्क बिस्किट, जिनमें ठंडे बटर को आटे में मिलाकर अधिकतम परतें बनाई जाती हैं - ओवन से ताज़ा निकलते ही ये बटर या जैम की माँग करते हैं।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खनठंडा, क्यूब्स में कटा हुआ115 g
- छाछठंडा, ब्रश करने के लिए अतिरिक्त200 ml
सूखा सामान
- मैदा300 g
- बेकिंग पाउडर2 छोटा चम्मच
- खाने का सोडा0.25 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- कोशर नमक0.75 छोटा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बेकिंग ट्रे
विधि
1
ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पार्चमेंट बिछाएँ।
लगभग 3 मिनट
2
बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक फेंटें।
लगभग 4 मिनट
3
ठंडे बटर को उंगलियों से मैदे में तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण मोटे चूरे जैसा न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
4
कांटे से छाछ मिलाएँ, बस तब तक जब तक आटा एक साथ न आ जाए।
लगभग 3 मिनट
5
आटे को आटे लगी सतह पर निकालें, 2 सेमी मोटे गोल आकार में दबाएँ और 8 बिस्किट काटें।
लगभग 8 मिनट
6
बेकिंग ट्रे पर रखें, ऊपर थोड़ा अतिरिक्त छाछ ब्रश करें और 15 मिनट तक बेक करें जब तक फूलकर सुनहरे न हो जाएँ।
लगभग 15 मिनट
