89मिनट 4 ppl
योंग ताउ फू
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
280 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 14g
वसा 15g
इस व्यंजन के बारे में
टोफू, मिर्च और लंबी सेम को मछली के पेस्ट से भरा गया है और हल्के शोरबे में धीरे-धीरे तब तक पकाया गया है जब तक सब कुछ तैरने न लगे, यह पूरी तरह अपनी पसंद से बनाया गया एक आरामदायक कटोरा है।
एलर्जी जानकारी
सोया, तिल, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लंबी सेम (लॉन्ग बीन्स)5 सेमी लंबे टुकड़ों में कटा हुआ150 g
- लाल मिर्चलंबाई में आधा काटकर बीज निकाला हुआ4 साबुत
- हरा प्याज़कटा हुआ, परोसने के लिए2 डंठल
मछली और समुद्री भोजन
- मछली का पेस्टबाज़ार से खरीदा या घर का बना400 g
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूत्रिकोण में काटा और प्रत्येक में एक छोटी जेब बनाई हुई200 g
- तला हुआ फूला टोफू8 साबुत
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सब्ज़ी का स्टॉक1 l
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
- सफेद मिर्च0.25 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- फिश सॉस1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
बर्तन
- तेज़ चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- कलछी
विधि
1
फर्म टोफू और तले हुए फूले टोफू के हर टुकड़े में एक छोटी जेब बनाएं, और लंबी सेम के टुकड़ों व मिर्च के आधे हिस्सों को सुखाएं।
लगभग 5 मिनट
2
मछली का पेस्ट टोफू की जेबों, तले हुए फूले टोफू और मिर्च के हर आधे हिस्से के खोखले भाग में डालें, और कुछ लंबी सेम के टुकड़ों के सिरों पर दबाएं।
लगभग 10 मिनट
3
एक बड़े सॉसपैन में वेजिटेबल स्टॉक को हल्का उबाल आने दें।
लगभग 3 मिनट
4
भरा हुआ टोफू और सब्ज़ियां उबलते शोरबे में डालें और 8 मिनट तक पकाएं जब तक मछली के पेस्ट में डाला मीट थर्मामीटर कम से कम 63°C न दिखाए और सब कुछ तैरने न लगे।
लगभग 9 मिनट
5
फिश सॉस, तिल का तेल, नमक और सफेद मिर्च से शोरबे का स्वाद ठीक करें।
लगभग 2 मिनट
6
कटोरों में डालें और हरा प्याज़ छिड़ककर परोसें।
लगभग 3 मिनट
