37मिनट 4 ppl
वीगन नाम प्रिक ओंग विद वॉलनट्स
37 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
37 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 10g
वसा 19g
इस व्यंजन के बारे में
इस वीगन नाम प्रिक ओंग में बारीक कटे अखरोट पोर्क कीमे की नकल करते हैं, भूने जाते हैं और टमाटर व समृद्ध तमारी-आधारित मिर्च पेस्ट के साथ गाढ़ा होने तक पकाए जाते हैं। नटी, गहरे स्वाद वाला और पूर्णतः प्लांट-बेस्ड।
एलर्जी जानकारी
सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- टमाटरमोटा कटा हुआ300 g
- थाई छोटा प्याज़बारीक कटा हुआ4
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ6
सूखा सामान
- अखरोटकीमे जैसा दिखने के लिए बारीक कटा हुआ200 g
- पाम शुगर1 tbsp
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चभिगोकर मोटा काटा हुआ6
तेल और मसाले
- तमारी सॉस2 tbsp
- वनस्पति तेल2 tbsp
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- सिलबट्टा
- सॉस पैन
विधि
1
सूखी मिर्च को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोएं जब तक नरम न हो जाए, फिर छानकर मोटा काट लें।
लगभग 4 मिनट
2
शैलट और लहसुन को बारीक काट लें, टमाटर को मोटा काट लें, और अखरोट को मोटे कीमे जैसा दिखाने के लिए बारीक काट लें।
लगभग 10 मिनट
3
सिलबट्टे का उपयोग करके, मिर्च, शैलट और लहसुन को मोटे पेस्ट में कूट लें।
लगभग 6 मिनट
4
एक सॉस पैन में वनस्पति तेल मध्यम आंच पर गरम करें और पेस्ट को लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक भूनें, जब तक खुशबू न आ जाए।
लगभग 3 मिनट
5
कटे हुए अखरोट डालें और बार-बार हिलाते हुए 4 मिनट तक पकाएं, जब तक हल्के भुने न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
6
टमाटर, तमारी सॉस और पाम शुगर मिलाएं, और कभी-कभी हिलाते हुए 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक टमाटर टूट न जाएं और मिश्रण गाढ़ा होकर एक मोटी, चम्मच से खाने लायक डिप न बन जाए।
लगभग 8 मिनट
7
चखें और मसाला समायोजित करें, फिर एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।
लगभग 2 मिनट
