30मिनट 2 ppl
वीगन पेने अल्ला वोदका
35 मिनट
2 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
35 मिनट · 10 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
500 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 72g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
नारियल क्रीम और न्यूट्रिशनल यीस्ट से बनी यह तीखी, मलाईदार गुलाबी सॉस क्लासिक रेसिपी का पौधा-आधारित संस्करण है, जो स्वाद की समृद्धि में कोई कमी नहीं छोड़ती।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)बारीक कटा हुआ2
- लहसुन की कलियाँकूटा हुआ3
- ताज़ी तुलसीपरोसने के लिए
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- डिब्बाबंद कटे टमाटर400 ग्राम
- नारियल क्रीम100 मिली
सूखा सामान
- पेने रिगाटे160 ग्राम
- पोषक खमीर3 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- मिर्च के फ्लेक्स1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- ऑलिव ऑयल1 बड़ा चम्मच
- वोदका60 मिली
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- बड़ा बर्तन
- छन्नी
- लकड़ी का चम्मच
- शेफ का चाकू
- कटिंग बोर्ड
- मापने वाला जग
विधि
1
शैलट को बारीक काट लें, लहसुन को कूट लें, और बाकी सभी सामग्री माप लें।
लगभग 5 मिनट
2
एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें।
लगभग 2 मिनट
3
शैलट डालें और 6 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम और सुनहरे न हो जाएं।
लगभग 6 मिनट
4
लहसुन और चिली फ्लेक्स डालें। 1 मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आने लगे।
लगभग 1 मिनट
5
वोदका डालें और 2 मिनट तक पकाएं जब तक वह वाष्पित न हो जाए।
लगभग 2 मिनट
6
टिन वाले टमाटर डालें। नमक और काली मिर्च से स्वाद अनुसार सीज़न करें। 12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक गाढ़ा न हो जाए।
लगभग 12 मिनट
7
नारियल क्रीम और न्यूट्रिशनल यीस्ट मिलाएं। 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
लगभग 2 मिनट
8
इस बीच, पेने को अच्छी तरह नमकीन उबलते पानी में अल डेंटे होने तक पकाएं। छानने से पहले 100 मिली पास्ता पानी अलग रख लें।
लगभग 10 मिनट
9
छाना हुआ पास्ता सॉस में डालें और 1 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं, जरूरत पड़ने पर पास्ता पानी डालें।
लगभग 1 मिनट
10
ताज़ी तुलसी डालकर परोसें।
लगभग 1 मिनट
