33मिनट 4 ppl
वीगन मशरूम पिंग स्कीवर
41 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
41 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
140 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 14g
वसा 8g
इस व्यंजन के बारे में
मोटे ऑयस्टर मशरूम के टुकड़ों को क्लासिक स्कीवर जैसी ही धनिये की जड़ और पाम शुगर मैरिनेड में डुबोया जाता है, और धुएँदार, स्वादिष्ट स्टार्टर में ग्रिल किया जाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ऑयस्टर मशरूमबड़े टुकड़ों में फाड़ा हुआ500 ग्राम
- धनिये की जड़ेंबारीक कटी हुई4
- लहसुन की कलियांकुचली हुई6 कली
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- नारियल का दूधबास्टिंग के लिए60 मिली
सूखा सामान
- पाम शुगरकद्दूकस किया हुआ40 ग्राम
- बांस की सींकें30 मिनट पानी में भिगोई हुई12
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
- शाकाहारी ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉसअतिरिक्त, फिश सॉस के स्थान पर1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बांस की सींकें
- ग्रिडल पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
मिक्सिंग बाउल में धनिये की जड़, लहसुन, सफेद मिर्च, पाम शुगर, लाइट सोया सॉस और वनस्पति तेल मिलाकर एक चिकना मैरिनेड पेस्ट बनाएं।
लगभग 8 मिनट
2
शाकाहारी ऑयस्टर सॉस और अतिरिक्त लाइट सोया सॉस डालें, फिर मशरूम के टुकड़ों को मैरिनेड में मिलाएं ताकि वे लिपट जाएं।
लगभग 5 मिनट
3
कमरे के तापमान पर 15 मिनट मैरिनेट होने दें ताकि मशरूम स्वाद सोख लें।
लगभग 2 मिनट
4
मशरूम के टुकड़ों को भीगी हुई बांस की सींकों पर कसकर पिरोएं।
लगभग 8 मिनट
5
ग्रिडल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक वह चमकने लगे।
लगभग 4 मिनट
6
स्कीवर को हर तरफ 3 मिनट ग्रिल करें, हर बार पलटते समय नारियल के दूध से ब्रश करें, जब तक मशरूम भुने और नरम न हो जाएं।
लगभग 12 मिनट
7
स्कीवर को प्लेट में रखें और गरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
