54मिनट 4 ppl
वीगन लेंटिल मीटबॉल्स स्पेगेटी
54 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
54 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
520 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 78g
वसा 16g
इस व्यंजन के बारे में
दाल और अखरोट को गोलों में बांधा गया, भूरा किया गया और समृद्ध टमाटर सॉस में पकाया गया, फिर स्पेगेटी पर भरा गया - इतालवी-अमेरिकी क्लासिक का प्लांट-बेस्ड रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, ट्री नट्स
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचला हुआ, बांटा हुआ3
- प्याजबारीक कटा हुआ (क्यूब्स में)1
डेयरी और अंडे
- वीगन परमेसनबारीक कद्दूकस किया हुआ, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त40 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- पकी हुई हरी दालछाना हुआ400 ग्राम
- कते हुए टमाटरदो 400 ग्राम के डिब्बे800 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- अखरोटबारीक कटा हुआ60 ग्राम
- ब्रेडक्रम्ब्स60 ग्राम
- पिसा हुआ अलसी1 बड़ा चम्मच
- स्पेगेटी350 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- सूखा अजवायन (ओरेगेनो)1 छोटा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
- ताज़ी पिसी काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- जैतून का तेल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- फ्राइंग पैन
- बड़ा बर्तन
- छलनी
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
एक छोटे बाउल में पिसे अलसी को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएं और 5 मिनट के लिए गाढ़ा होने दें।
लगभग 5 मिनट
2
एक बाउल में दाल, अखरोट, ब्रेडक्रम्ब्स, गाढ़ा हुआ अलसी मिश्रण, वीगन परमेसन, आधा कुचला लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं और तब तक मैश करें जब तक यह आकार पकड़ ले, थोड़ी बनावट बरकरार रखते हुए।
लगभग 6 मिनट
3
मिश्रण को 16 गोलों में बेलें।
लगभग 5 मिनट
4
एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर ऑलिव ऑयल गरम करें और दाल के गोलों को हल्के से कभी-कभी पलटते हुए 6 मिनट तक भूरा करें।
लगभग 6 मिनट
5
पैन में क्यूब्स में कटा प्याज़ और बचा हुआ लहसुन डालें और 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
लगभग 4 मिनट
6
कटे हुए टमाटर, टमाटर पेस्ट और सूखा ऑरेगैनो मिलाएं, उबाल आने दें और गोलों को कभी-कभी हल्के से पलटते हुए 15 मिनट तक पकाएं, जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 15 मिनट
7
इस बीच, पैकेट के निर्देशों के अनुसार एक बड़े बर्तन में नमकीन उबलते पानी में स्पेगेटी पकाएं, फिर छान लें।
लगभग 10 मिनट
8
स्पेगेटी के ऊपर दाल के गोले और सॉस परोसें, साथ में अतिरिक्त वीगन परमेसन डालें।
लगभग 3 मिनट
