20मिनट 4 ppl
शिराआए
21 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
21 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
110 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 9g
वसा 6g
इस व्यंजन के बारे में
उबली गाजर और हरी फलियों को मसले टोफू और पिसे तिल के पेस्ट में लपेटा जाता है। एक ठंडा, मलाईदार साइड डिश जिसका रूप इसकी सामग्री की सादगी को लगभग छिपा देता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- गाजरजूलियन कटी हुई1
- हरी फलियाँछांटी हुई150 ग्राम
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफू200 ग्राम
सूखा सामान
- कैस्टर शक्कर10 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- भुने तिल20 ग्राम
- फ्लेकी सी सॉल्ट3 ग्राम
तेल और मसाले
- सोया सॉस15 मिली
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- सॉसपैन
- सिलबट्टा
विधि
1
फर्म टोफू को साफ़ तौलिये में लपेटें और अतिरिक्त नमी हटाने के लिए 15 मिनट किसी वज़न के नीचे दबाएं।
लगभग 4 मिनट
2
सॉसपैन में पानी उबालें और गाजर को 2 मिनट, फिर हरी फलियों को 2 मिनट तक ब्लांच करें जब तक दोनों बस नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
3
सब्ज़ियों को छान लें और ठंडे पानी में डालें, फिर फिर से छानकर सुखाएं।
लगभग 3 मिनट
4
भुने तिल को सिलबट्टे से मोटा पीसकर पेस्ट बनाएं।
लगभग 4 मिनट
5
दबाए टोफू को सिलबट्टे में मसलें और पिसे तिल, सोया सॉस, कैस्टर शुगर व नमक के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
लगभग 4 मिनट
6
गाजर और हरी फलियों को टोफू की ड्रेसिंग में मिलाएं और कमरे के तापमान पर परोसें।
लगभग 2 मिनट
