26मिनट 4 ppl
तेमाकी
37 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
37 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 46g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
नोरी को चावल, साशिमी-ग्रेड मछली और एवोकाडो के चारों ओर शंकु में मोड़ा जाता है, इसे तैयार रोल से काटने के बजाय हाथ से ताज़ा बनाया जाता है। सुशी का यह रूप बनाए जाने के कुछ सेकंड के भीतर, नोरी के नरम होने से पहले खाए जाने के लिए बना है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- एवोकाडोकटा हुआ1
- खीरापतली छड़ियों में काटा गया1
- हरा प्याज़कटा हुआ2
मछली और समुद्री भोजन
- सुशी-ग्रेड सैल्मन फिलेटपहले से जमाया हुआ, पट्टियों में काटा गया150 g
- सुशी-ग्रेड टूना लोइनपहले से जमाया हुआ, पट्टियों में काटा गया150 g
सूखा सामान
- तैयार सुशी चावल600 g
- नोरी शीट्स8
तेल और मसाले
- मेयोनेज़40 g
- सोया सॉस40 ml
बर्तन
- तेज़ चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
सैल्मन और टूना को पट्टियों में काटें, खाद्य सुरक्षा के लिए ऐसे फ़िलेट का उपयोग करें जिन्हें पहले माइनस 20°C पर कम से कम 24 घंटे तक जमाया गया हो।
लगभग 6 मिनट
2
एवोकाडो को काटें, खीरे को पतली छड़ियों में काटें, और हरे प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
3
प्रत्येक नोरी शीट को आधा काटकर आठ आयत बनाएं, और सभी भरावन को मेज़ पर रखें।
लगभग 4 मिनट
4
एक हाथ में नोरी का आधा हिस्सा पकड़ें और एक कोने पर सुशी चावल का एक छोटा ढेर चम्मच से रखें, इसे पतला फैलाएं।
लगभग 5 मिनट
5
सैल्मन, टूना, एवोकाडो, खीरा और हरे प्याज़ के कुछ टुकड़े चावल के आर-पार तिरछे रखें।
लगभग 5 मिनट
6
नोरी के निचले कोने को भरावन के ऊपर मोड़ें, फिर इसे एक टाइट शंकु में लपेटें, किनारे को सील करने के लिए थोड़ा चावल लगाएं।
लगभग 6 मिनट
7
8 शंकु बनाने के लिए दोहराएं और डुबाने के लिए मेयोनेज़ और सोया सॉस के साथ तुरंत परोसें।
लगभग 5 मिनट
