56मिनट 4 ppl
सुकेमोनो
12 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
12 मिनट · 3 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
50 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 1g
कार्ब्स 10g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
खीरा और पत्तागोभी को नमक और थोड़े चावल सिरके व कोम्बू के साथ दबाया जाता है, फिर तब तक अचार बनने दिया जाता है जब तक वह कुरकुरा और हल्का सीज़न्ड न हो जाए। यह शांत, तालू को ताज़ा करने वाला साइड डिश लगभग हर जापानी भोजन के साथ आता है।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- खीरापतला कटा हुआ200 ग्राम
- पत्तागोभीपतला कटा हुआ200 ग्राम
सूखा सामान
- सूखा कोम्बू5 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- परतदार समुद्री नमक10 ग्राम
तेल और मसाले
- चावल का सिरका15 मिली
बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मिक्सिंग बाउल
विधि
1
खीरे और पत्तागोभी को पतला काटें।
लगभग 6 मिनट
2
सब्ज़ियों को फ्लेकी सी सॉल्ट, चावल के सिरके और सूखे कोम्बू के साथ एक कटोरे में रखें और मिलाने के लिए थोड़ा मसलें।
लगभग 3 मिनट
3
सब्ज़ियों को वज़न वाली प्लेट के नीचे दबाएं, या हवा निकालकर बैग में सील करें, और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें।
लगभग 3 मिनट
