16मिनट 4 ppl
हनी-ग्लेज़्ड हैम
68 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
68 मिनट · 6 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 36g
कार्ब्स 24g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
पहले से पका हुआ स्पाइरल-कट हैम काटा जाता है और शहद, ब्राउन शुगर और डिजॉन मस्टर्ड की चिपचिपी ग्लेज़ से बेस्ट किया जाता है, फिर तब तक बेक किया जाता है जब तक किनारे कैरामलाइज़्ड और चमकदार न हो जाएं।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, सरसों
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
मांस और पोल्ट्री
- हैमस्पाइरल-कट, हड्डी सहित3 kg
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खन30 g
सूखा सामान
- गहरा भूरा शक्कर100 g
मसाले और सीज़निंग
- पिसी लौंग0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- शहद120 g
- डाइजॉन सरसों2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- रोस्टिंग ट्रे
- सॉसपैन
- व्हिस्क
- मीट थर्मामीटर
- तेज़ चाकू
विधि
1
ओवन को 160°C पर प्रीहीट करें और हैम को कटी हुई तरफ नीचे रखते हुए रोस्टिंग ट्रे में रखें, फिर ढीले ढंग से फॉइल से ढकें।
लगभग 5 मिनट
2
ढके हुए हैम को पूरी तरह गर्म करने के लिए 45 मिनट बेक करें।
लगभग 20 मिनट
3
एक छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर बटर पिघलाएं और शहद, ब्राउन शुगर, डिजॉन मस्टर्ड और पिसी लौंग फेंटते हुए मिलाएं जब तक चिकना न हो जाए।
लगभग 8 मिनट
4
फॉइल हटाएं, हैम पर भरपूर ग्लेज़ लगाएं और मीट थर्मामीटर से जांचें कि केंद्र कम से कम 60°C तक पहुंच गया है।
लगभग 5 मिनट
5
हैम को बिना ढके ओवन में वापस रखें, 20 मिनट के लिए, हर 5 मिनट में ग्लेज़ से बेस्ट करते हुए, जब तक कैरामलाइज़्ड और चमकदार न हो जाए।
लगभग 20 मिनट
6
काटने से पहले 10 मिनट आराम दें।
लगभग 10 मिनट
