30मिनट 4 ppl
ग्रिल्ड रिबआई
25 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
25 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
620 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 42g
कार्ब्स 2g
वसा 48g
इस व्यंजन के बारे में
मोटा कटा रिबआई स्टेक सादे मसाले के साथ तेज़ आंच पर तब तक सेका जाता है जब तक गहरा कैरामलाइज़्ड क्रस्ट न बन जाए, फिर लहसुन-हर्ब बटर के एक टुकड़े के साथ पूरा किया जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकीमा बनाया हुआ2
- फ्लैट-लीफ पार्सलेकटा हुआ10 g
मांस और पोल्ट्री
- रिबआई स्टेकप्रत्येक लगभग 300 ग्राम, कमरे के तापमान पर4
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खननरम किया हुआ60 g
मसाले और सीज़निंग
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल30 ml
बर्तन
- ग्रिडल पैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
एक छोटे कटोरे में नरम बटर, लहसुन और अजमोद को मैश करके मिलाएं और अलग रख दें।
लगभग 5 मिनट
2
स्टेक को पेपर टॉवल से सुखाएं और दोनों तरफ भरपूर नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
लगभग 4 मिनट
3
एक ग्रिडल पैन या बड़े फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल तेज़ आंच पर धुआं उठने तक गरम करें।
लगभग 3 मिनट
4
स्टेक को मीडियम-रेयर के लिए हर तरफ 3 मिनट सेकें, मीट थर्मामीटर से सबसे मोटे हिस्से में 63°C जांचते हुए।
लगभग 7 मिनट
5
स्टेक को 5 मिनट आराम दें, इस दौरान आंतरिक तापमान थोड़ा और बढ़ेगा, फिर परोसने से पहले हर एक पर एक चम्मच लहसुन-हर्ब बटर रखें।
लगभग 6 मिनट
