48मिनट 4 ppl
हियाशी चुका
35 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
35 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
450 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 22g
कार्ब्स 58g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
ठंडे रामेन नूडल्स के ऊपर अंडे, चिकन और खीरे की करीने से कटी पट्टियाँ सजाई जाती हैं, और ऊपर से तीखी, खट्टी सोया ड्रेसिंग डाली जाती है। गर्मी के दिनों के लिए ठंडे नूडल सलाद।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- खीराजूलियन कटा हुआ (पतली कतरन)1
- गाजरजूलियन कटा हुआ (पतली कतरन)1
मांस और पोल्ट्री
- चिकन ब्रेस्ट300 g
डेयरी और अंडे
- अंडे3
सूखा सामान
- रामेन नूडल्स600 g
- कैस्टर शक्कर30 g
मसाले और सीज़निंग
- भुने तिल5 g
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल10 ml
- सोया सॉस60 ml
- चावल का सिरका60 ml
- तिल का तेल15 ml
बर्तन
- सॉसपैन
- छोटा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
चिकन ब्रेस्ट को हल्के उबलते पानी के छोटे पैन में 12 मिनट तक पकाएँ जब तक यह पूरी तरह पक न जाए और सबसे मोटे हिस्से में मीट थर्मामीटर 74°C दिखाए, फिर ठंडा करके पतली पट्टियों में तोड़ लें।
लगभग 12 मिनट
2
अंडों को फेंटें और हल्के तेल लगे फ्राइंग पैन में बिना मोड़े एक पतले क्रेप की तरह हर तरफ 2 मिनट तक पकाएँ, फिर ठंडा करके पतली पट्टियों में काट लें।
लगभग 4 मिनट
3
सोया सॉस, चावल का सिरका, कैस्टर शुगर और तिल के तेल को एक छोटे बाउल में मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
लगभग 3 मिनट
4
रामेन नूडल्स को पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते पानी में पकाएँ, फिर छानकर ठंडे बहते पानी में तब तक धोएँ जब तक यह पूरी तरह ठंडे न हो जाएँ।
लगभग 6 मिनट
5
ठंडे नूडल्स को प्लेटों में बाँटें और ऊपर तोड़े हुए चिकन, अंडे की पट्टियाँ, खीरा और गाजर को करीने से पंक्तियों में सजाएँ।
लगभग 8 मिनट
6
ऊपर से ड्रेसिंग डालें और भुने तिल छिड़ककर परोसें।
लगभग 2 मिनट
