24मिनट 4 ppl
इनारीज़ुशी
34 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
34 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
310 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 10g
कार्ब्स 42g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
तली हुई टोफू की थैलियों को सोया और मिरिन में मीठा तब तक पकाया जाता है जब तक उनकी त्वचा चमकदार न हो जाए, फिर उन्हें चावल के चारों ओर लपेटने के बजाय उसी से भरा जाता है। पूरे मेनू में एकमात्र सुशी जिसे एक शाकाहारी मेहमान बिना पूछे ऑर्डर कर सकता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, तिल
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
डेयरी और अंडे
- तली हुई टोफू की थैलियाँ (आबुराआगे)थैलियाँ, आधी कटी हुई8
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- कोम्बू दाशी300 ml
सूखा सामान
- तैयार सुशी चावल500 g
- कैस्टर शक्कर40 g
मसाले और सीज़निंग
- भुने तिल10 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस60 ml
- मिरिन60 ml
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
तली हुई टोफू की थैलियों को आधा काटें और अतिरिक्त तेल हटाने के लिए उबलते पानी में संक्षेप में उबालें, फिर छानकर प्रत्येक को धीरे से खोलकर एक थैली बनाएं।
लगभग 6 मिनट
2
एक सॉसपैन में कोम्बू दाशी, सोया सॉस, मिरिन और कैस्टर शुगर मिलाएं और उबाल आने दें।
लगभग 4 मिनट
3
तली हुई टोफू की थैलियां डालें और 12 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक मीठी और गहराई से सीज़न्ड न हो जाएं।
लगभग 8 मिनट
4
थैलियों को निकालें और ठंडा होने दें, तरल को अलग रख लें।
लगभग 4 मिनट
5
भुने तिल को सुशी चावल में मिलाएं, फिर थैलियों से थोड़े छोटे अंडाकार आकार बनाएं।
लगभग 6 मिनट
6
प्रत्येक थैली से अतिरिक्त तरल धीरे से निचोड़ें, फिर उसे खोलें और चावल के अंडाकार से भरें, किनारों को मोड़कर बंद करें।
लगभग 6 मिनट
