34मिनट 4 ppl
कुसा मोची
53 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
53 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
220 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 48g
वसा 1g
इस व्यंजन के बारे में
मगवर्ट पाउडर से गहरा हरा रंग और स्वाद पाया हुआ मोची, जो मीठे लाल बीन पेस्ट की एक गोली के चारों ओर लपेटा जाता है। मगवर्ट का हर्बल तीखापन मिठास को उस तरह काटता है जैसा सादा मोची नहीं कर सकता।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- तैयार लाल बीन पेस्ट240 g
सूखा सामान
- चिपचिपे चावल का आटा200 g
- पानी220 ml
- कैस्टर शक्कर30 g
- सूखा मगवर्ट पाउडर (योमोगी)8 g
- कॉर्नफ्लोरछिड़कने के लिए30 g
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- स्टीमर बास्केट
- सॉसपैन
विधि
1
एक हीटप्रूफ बाउल में चिपचिपे चावल का आटा, पानी, चीनी और मगवर्ट पाउडर को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और समान रूप से हरा न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
2
ढककर एक उबलते पानी के पैन के ऊपर 20 मिनट तक भाप में पकाएं, बीच में एक बार चलाते हुए, जब तक मिश्रण चमकदार और पारदर्शी न हो जाए।
लगभग 20 मिनट
3
इस बीच, लाल बीन पेस्ट को 8 बराबर गोलियों में बेल लें।
लगभग 6 मिनट
4
एक कार्य सतह पर भरपूर कॉर्नफ्लोर छिड़कें, गर्म आटा निकालें और हाथ से संभालने लायक होने तक 5 मिनट ठंडा होने दें।
लगभग 5 मिनट
5
आटे को 8 टुकड़ों में बांटें, हर एक को चपटा करके डिस्क बनाएं, फिर लाल बीन पेस्ट की गोली के चारों ओर लपेटें और सील करने के लिए चुटकी काटें।
लगभग 14 मिनट
6
अतिरिक्त कॉर्नफ्लोर झाड़ दें और परोसने के लिए सजाएं।
लगभग 3 मिनट
