70मिनट 4 ppl
गार्लिक बटर स्टेक बाइट्स
20 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
20 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 36g
कार्ब्स 2g
वसा 34g
इस व्यंजन के बारे में
सरलॉइन के क्यूब्स को तेज़ आंच पर तेज़ी से सेंका जाता है जब तक गहरा भूरा न हो जाए, फिर चमकदार लहसुन-हर्ब बटर में टॉस किया जाता है — एक झटपट, समृद्ध स्टेकहाउस-शैली का व्यंजन।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ4
- फ्लैट-लीफ पार्सलेकटा हुआ15 ग्राम
मांस और पोल्ट्री
- सरलॉइन स्टेक2.5 सेमी के क्यूब में कटा हुआ700 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खन60 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल20 मिली
बर्तन
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
स्टेक क्यूब्स को सुखाकर नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें।
लगभग 5 मिनट
2
बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर वनस्पति तेल तब तक गरम करें जब तक धुआं न निकले, फिर स्टेक को एक परत में 3 मिनट तक सेंकें, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक सभी तरफ से गहरा भूरा न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
3
मीट थर्मामीटर से जांचें कि बड़े क्यूब के बीच का तापमान कम से कम 63°C है, ज़रूरत हो तो एक मिनट और पकाएं।
लगभग 3 मिनट
4
आंच मध्यम करें, मक्खन और लहसुन डालें, और स्टेक को 1 मिनट तक टॉस करें जब तक मक्खन पिघलकर चमकदार न हो जाए।
लगभग 3 मिनट
5
आंच से उतारें, 2 मिनट आराम दें, फिर कटा हुआ अजमोद छिड़ककर परोसें।
लगभग 3 मिनट
